Oui oui, pour peu qu'il en reste, on peut boire du vin primeur 2011 en mars 2012. La preuve, avec cette cuvée "Octobre" des Foulards Rouges, 100% Syrah, 100% fruit, 100% délicieux...
...avec des rognons d'agneau et un mesclun d'herbes/pousses en tout genre (cerfeuil, feuilles de betterave, feuilles de chêne, roquette, etc...), bien relevé au bon vinaigre, c'était parfait.
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