Pour l'explication de texte, direction la contre étiquette.
C'est vrai que c'est fruité et gourmand. C'est vrai aussi que c'est un poil rustique et un brin acide/piquant. Ça tombe bien, y'a du ragu (veau, porc et boeuf haché, pancetta, carotte, oignon, céleri branche, champignon de paname, foie de volaille, vin blanc sec, concentré de tomate, bouillon de viande, sel, poivre, huile d'olive et crème liquide)...
...et des paccheri...
...avec un brin de zeste de citron vert...
PS : voir "recette"