Des légumes / Du rumsteak

Des légumes (ici, blette, radis rose et carotte)...

...préparés comme d'habitude, puis tenus au chaud dans du bouillon de volaille/légumes maison...

...le temps de cuire le rumsteak à la poêle...

...c'est prêt.

 

A boire. Un très bon Fleurie 2011. "Sur la root", du Domaine des Bachelards.