Pour siroter pépère sur le pont du bateau, c'est nickel (voir suggestion sur la contre étiquette mais aussi parfait avec de la liqueur de cassis et un glaçon).
En cuisine, ça remplace avantageusement le vin blanc pour déglacer, parfumer les fonds blancs et les sauces, pour braiser, pour cuire un poisson au four, etc... Génial surtout avec les coquillages (linguine aux palourdes), mais aussi avec la viande (ragoût d'agneau, blanquette, jarret de veau,...) et les abats (rognon de veau au chorizo,...).
La contre étiquette.
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c'est pas un peu prout le prat ?
RépondreSupprimert'en amène le 24 et on goûte.et je te dis.
ludo
Ouais, y'a sans doute mieux comme vermouh, comme le Dolin de Chambéry (je porterai celui-là d'ailleurs le 24, si jamais j'en porte un), mais j'aime bien le côté prout du prat, comme tu dis, et aussi, et surtout, son côté sec et salé. Et puis pour les cocktails et la cuisine c'est vraiment bien. Et puis merde, le Noilly Prat, c'est fondamental !
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