En Espagne aussi, oui oui, on trouve des "vins sains". Du vrai vin, sans goût de vanille, de chêne, ou de je ne sais quoi, nature, comme on l'aime. La preuve, après celle-là, ces trois bouteilles dégotées par JJ et S.
- "Mano a Mano" 2008 (Vin de La Terre de Castille), de la Bodega Mano A Mano. http://www.bodegamanoamano.com/
100% Tempranillo. Ça cartonne pas mal (14,5°) et pourtant c'est très facile à boire. Charnu certes, mais frais et fruité. A carafer longtemps à l'avance. Le lendemain il était parfait.
- "Ensamblaje" 2009 (D.O La Mancha) de la Bodega Patio. http://vinospatio.blogspot.com/.
Comme son nom l'indique, il s'agit d'un assemblage. Syrah, Tempranillo, Petit Verdot et Graciano. Très réussi. Ça aussi, ça part très vite...
- Et enfin le plus surprenant des trois, peut-être aussi le meilleur, "L'Ame" 2007 (D.O Manchuela) de la Bodega Alto Landon. http://www.altolandon.com/home/.
Du Malbec ? Oui, mais en altitude (1050 mètres). C'est très très bon. Acidité comme il faut, fraîcheur, fruit très mûr et tannins ultra discrets. Jamais bu un Malbec aussi bon.
Merci JJ et S.
