Vin Indépendant (J-7)

Mon correspondant permanent dans le grand Sud-Ouest (et plus loin encore des fois), Ludo, basé dans la région bordelaise, envoyé spécial au Salon des Vignerons Indépendants qui s'est tenu à Bordeaux le week-end dernier (hips), nous livre ces quelques pistes (connues ou à découvrir), à suivre au même Salon qui se tiendra à Paris à partir du 25 mars prochain (hips).

- Domaine DUPASQUIER (Savoie). ("Rouges très bons. Gamay / Pinot / Mondeuse").

(copyright photo : Ludo)

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- Domaine Jacques ROUZE (Reuilly et Quincy). ("Classique sauvignon de loire à prix doux, très droit, très simple et bon. De la "ciselure" et de l'envie d'en reprendre un gorgeon").

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- Domaine de l'R de la Grange (Muscadet et Gros Plan). ("très bon avec des millésimes un peu anciens, rond, suave, un peu gras, plus dans le type muscadet mais tirant justement vers la grande Loire. Avec le gros plant, pas besoin de citron pour les huîtres, au nez et en bouche c'est une tuerie d'agrumes").

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- Mas de Cynanque (St Chinian).("excellent rapport Q/P, de la matière, de la souplesse, de l'alcool maîtrisé, du fruit").

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- Domaine "Les Buissières" - Vignobles Moreau (bourgogne). ("du Santenay "beaurepaire", " beauregard" et du "clos des mouches", du pommard,  et du meursault "les pellans". Gamme complète avec une belle expression du pinot noir. pas à boire après s'être torchonné le palais à la négrette ou au tanat !").

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- Domaine Berthet-Bondet (jura). ("délicieux en blanc - savagnin , naturé, chardonnay, tradition, chateau-chalon - mais à noter aussi le rouge - cuvée rubis, trousseau 45%, poulsard 45%, et pinot noir 10 %").

(copyright photo : Ludo)

Ça fait plaisir de voir des gens qui sourient.