Du Barral Blanc 2010 donc...
Enfin, blanc, il faut le dire vite. C'est plutôt orange/ambré (macération pelliculaire ? si quelqu'un sait...)...
Pas dérangeant pour un sou. Et au nez et en bouche c'est carrément d'enfer !
Des sardines, les premières, toujours de chez ZE poissonnier, étêtées, vidées, écaillées et désarêtées...
...puis farcies (mie de pain, ail, jus d'orange, romarin, huile d'olive, sel, poivre)...hop...
...hop...
...au four à fond (250°) pendant cinq/six minutes (surveiller)...
...et des artichauts poivrade à la "barigoule" (1h30 à feu tout doux - oignon, carotte, huile d'olive, thym, ail, vin blanc sec, eau, sel, poivre)...
...
Dimanche 6 Mai, 20h00mn01sec...Nicolas de Rouyn est dans l'avion, je répète : Nicolas de Rouyn est dans l'avion.
RépondreSupprimer